フタミのお知らせ: 今年の学校給食会　調理実習(*^^*)

こんにちは！
今年も残すところあとわずかとなりました⛄
10月から12月にかけてフタミ総料理長　講師のもと、大分県内各地の小中学校で行われた和食の授業をご紹介します！

10月24日　　百合枝小学校
11月6日　　　朝地小学校
11月27日　　竹田南部小学校
12月10日　　竹田久住小学校
12月11、12日　津久見第一中学校
12月20　　　久住都野小学校

授業では主に和食（日本料理）やおせちの由来などのお話し、だしの取り方と試飲をした後に調理実習へ♪
4種類の素材から取っただしを飲み比べて、それぞれの風味の違いに驚きや感動した様子も覗えました☺
各グループでだしから作ったお味噌汁と土鍋で炊いたご飯を食べて「先生！給食毎日これでいいよ！！」とおかわりをしている生徒も。。。

実習を終えると、料理長へ生徒や保護者の方々から沢山の嬉しいご感想とお手紙を頂き、
皆さん、さっそくお家で実践したようでした(*^^*)
授業の最後では料理長直筆サインを求める生徒もいました！

学生以来の校舎でこのような取り組みに携わることが出来、とても新鮮でした！
また来年度の開催もお楽しみ(^^♪